パッカナームークローブ
2016/05/22
先日のタイフェスで購入した カナーが
大事大事にして ダメにしそうなので
最後を使って 夫が1番食べたい
パッカナームークローブを作ってみました
豚肉のブロック肉をじっくり あぶらで時間をかけて揚げるので
余分な脂が抜けて さっぱりしたお肉になるんですよ
ただし、ちょっと面倒くさいです ブロック肉を焦がさないようにじっくり あっちこっち 回転させて あげます
そして、適当な大きさにカットして 再度あげて
野菜のカナーと合わせて 炒めます
カナーの硬さと味にこれがよく合うんです
カナーは日本にない野菜だけど ビタミン豊富な歯ごたえのある 野菜
ブロッコリーの茎のとこみたいな感じです
カナー菜とカリカリ豚炒め 是非食べてみてね
味はまったく 辛くないんですよ
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