ミャンカム
2016/04/04
タイの ハーブを楽しめる料理で 私が好きな料理の１つ
前菜のジャンルというか、 おやつというか、 という料理
ピーナッツ、玉ねぎ、生姜、唐辛子、レモングラス、ライム、ローストココナッツをバイチャップルーという葉っぱで包んで
タマリンドの甘いタレにつけて食べる
健康ハーブスナックって感じの食べ物
バイチャップルーは、血液浄化や食欲不振にいいハーブだそうですよ
食べると ハーブの香り、ライムの香り 生姜やピーナッツの食感全部が合わさって いい味を出します
ソムタムとミャンカムは酵素たっぷりのダイエットフードだと思います
これに、フレッシュなココナッツジュースを合わせたら 元気復活のパワーチャージメニュー
ミャンカムなかなか、日本で食べれないのが とっても残念です
早くタイで食べたいなー
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