ルーシーダットン グループレッスン デザート
2018/07/29
今日は、ルーシーダットングループレッスンでした
今日は、大田区の生涯教育の方達も視察に来られ
今年の発表会の打ち合わせ
地域推進課のバックサポートを頂いて
体験会と発表会を行う事になりました
日程も決まり 後は練習するのみ
そんな今日の練習
思った以上に タイ舞踊が上達していて
私も ホッとしました
後は それぞれが ルーシーダットンの課題をクリアするのみです
今日のレッスンランチは、
いつもの うまい肉と麺の店ヨネ家のオリーブ特製ランチ弁当 と
患者さんから頂いた 大量のアロヘベラを使った
タイハーブのアンチャンゼリー
生徒さんが明日は ほぼ全員出席なので
ゼリーは この倍作りましたよ
ラムヤイの蜂蜜をつけて頂きました
甘い部分と甘くない部分を作り 糖度の差で比重がでるので きれいな二層仕立てになってます
甘い方は レモン果汁で酸化させ 紫色 アンチャンだけが青色なんですよ
暑い夏に涼しさを感じられそうなゼリーになりましたよ
頑張って練習した後のスィーツは美味しい！
ゼリーのお供に タイのドリアン月餅を合わせて頂き
バッチリ タイ気分🇹🇭
まずは 会場が決まり ホッとしています
体験 発表会の詳細は また改めて発表します
是非見に来て下さいね
タイの義父から頂いた ドリアン月餅
臭くなくて 美味しいですよ
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