こんな根を見たら
2018/12/29
無農薬野菜のパクチー 本日完食
タイ風の玉子焼きに使ったり、豆腐とシーチキンのサラダに使ったり パクチー三昧させて頂きました
無農薬野菜のパクチー 普通のパクチーより 証が強く パワフルな味
本当にすごいエネルギーを感じるパクチー
もりもり食べたので、明日の最終診療は
元気に治療が出来そうです
パクチーのデトックス効果は絶大
無農薬野菜のパクチーのデトックス効果は計り知れません！
そして、根が立派なの
こんな立派な根を見たら
パクチーの根で作る ドレッシングというかタレを作りたくなりました！
ごぼうみたいに軽く表面をこそいで
クロックでニンニクや唐辛子とすり潰し
ナンプラーなどを加えます
お肉につけても 美味しいし 春雨サラダにもいい
かなり 万能なドレッシング
大みそかは、休日診療当番終わったら
これで お肉を食べる事にしました
後2日 仕事を頑張れば お休みです
夫も 勉強に仕事にで かなり疲れているみたいなので お休みが待ち遠しいようですよ
まずは たっぷり睡眠をとって 新しい年も仕事に全力で向かいたいと思います
なかなかお目にかからない 太い根っこ
いい味のドレッシングになるはずですよ〜
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