八町きゅうり
2021/07/27
患者さんの屋上自家栽培 八町きゅうりを頂きました。
はじめて食べるきゅうりです！
皮がゴツゴツしているけど、水分が多く柔らかいので
傷がつきやすいので、流通させるのが難しいので
市場に出回らないきゅうりだそうです。
長野県の伝統野菜のひとつで、はじめて食べたら
野菜の甘さを感じるきゅうりでした。
カットする際に感じたのは、加賀きゅうりみたいな
水分の多さと、柔らかさです。
珍しい物を頂いて楽しませてもらいました。
ありがとうございます😊
まだまだ、知らない野菜があるんですよね
夏野菜が美味しいシーズンです♪
野菜を食べて、大地からの栄養をたっぷり頂きたいですね
