2度目の タイミルクゼリー
2017/03/18
前回失敗はしてないけど ちょっと作り方や濃度を改良して 2回目のタイミルクゼリー作り
食い意地はってるから 創意工夫なんのそのです（笑）
ハーブティーのゼリー作りは、煮出す濃度や甘さの出し方に 振り回されてます
香りが上手く残るようにしつつ はちみつの甘さが ちょうど良くでる感じ が意外に難しいです
ゼリーがのどを通る時に 香りが鼻に抜けるようにと思ってるんですが
液体の温かい状態でなく 冷えた固体の状態の香りを出すのが難しい
1人商品開発状態です（笑）
手を抜きたい ただスィーツ作りたい時には このタイミルクティーは 簡単で便利ですよ
